Fresh

vers, lokale en eerlijke voeding

Lokale boeren en 'verwerkers', met liefde voor de grond, de samenhang tussen productie en natuur, en gericht op een positieve impact op mens en omgeving. En als het enigszins kan, ronduit klimaatpositief!

Producenten die met hun producten mensen letterlijk samen brengen rond lekkere, gezonde, lokale en verse voeding.

Producenten die voor hun passie en talent respect krijgen en een eerlijk en leefbaar loon om te blijven investeren in een duurzame en positieve voedseltoekomst!

AUTHENTICAL wil met het thema fresh een ondersteunend en verbindend platform bieden aan lokale producenten en dienstverleners rond voeding. Authentical wil hun inzet en passie maar ook hun kunde zichtbaar maken, hun verhaal mee vertellen en dragen. Lokaal invulling geven aan de nood aan verse en gezonde voeding, in dialoog met de consument en met oog voor de verbinding die voeding maakt tussen mensen onderling en in relatie tot de natuur die haar voortbrengt.

AUTHENTICAL ondersteunt volgende projecten ...

          - 't Groente Hart, CSA en bio groentenbedrijf van boer Wim Desaedeleer te Lembeek (HALLE)

          - de pluktuinen Herne en Oetingen, lokale zelfoogst van groenten en fruit, bij boer Mike en boer Bert

          - Roberto Matilla, kok aan huis met Spaanse tinten en maximaal vers en lokaal! 

          - Domaine du Krayenberg, van wijnbouwer-in-opstart Laurent Demarque te Beersel

          - My Own Paradise : start je eigen moestuin met professionele hulp!

... en er is plaats voor meer!